【变废为宝】生长在厨房菜园的蒜芽

作者:徐博士 发布日期:2017-11-23 浏览数:262

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摘要:厨房菜园越来越受到园丁的欢迎,尤其是在冬天的时候,没有太多种类的蔬菜去选择。厨房菜园特点是简单、方便、干净,因为它不需要蔬菜籽苗或者嫩芽去种植。只要有充足的水,你可以在可以利用的任何地方种植。当然,这还不需要太多照顾和劳动力。在厨房菜园自己种植蔬菜,最大的好处是可以有机会体验各种在当地市场不可用到的品种。它们不会占用太多的空间,它们将会使厨房成为温馨的、愉快的打磨时间的地方。这也给您一个尝试您最喜爱的蔬菜和做一个丰盛的晚宴的机会,而不限于当季蔬菜。另一个好处是成本较低。播种季后,在市场上失去经济价值被剩下的劣质种子完全可种植在厨房,而不是去购买新的。厨房园艺也可以发展为商业化,特别是在同一物种不能正常种植的季节。由于大蒜是其他作物被清除后再种植的,所以大蒜是厨房园丁的理想种植作物之一。寒冷的天气刺激蒜瓣根和芽。它会迅速生长为强烈口味的芽菜,养分储存在大蒜的小鳞茎中可以为嫩枝的生长提供足够的营养物质。一般情况下,那些小鳞茎不被用来种植而被扔掉,因此它们种植量比绿色大蒜要低很多。然而,小鳞茎更喜欢厨房菜园。如果你实在不想把大蒜的小鳞茎种植在厨房里,你可以将它们紧密平整的种植在水里,你会得到很适宜煸炒的超级作物.因此,在本实验中,我们选择了小蒜瓣作为厨房园艺作物。我们也选择了大蒜瓣和中蒜瓣种植以进行比较。

材料和方法


2007年12月种植前,将蒜瓣按照鳞茎大小和湿生物量把蒜瓣归类为7级,分别如下:1级,每个蒜瓣18.27g;2级,7.04g;3级,5.59g,4级,4.28g;5级,3.79g;6级,2.70g;7级,1.57g。在3种环境处理下栽种大蒜中用44cm长,32.5cm宽,7.5cm高的三个平板。在木板底部放一层白毛巾、七层纱布、70张纸巾。每个板子分为重复的两部分。7个等级的蒜瓣分别放在纸巾上,同一个等级放在一起。水喷确保大蒜生长所需的水分供应。三种环境方式是:1)室温下(15±1℃/白天,7±1℃/夜)蒜瓣萌发约1.5cm;2)用蒜瓣萌发1.5厘米,(25℃/白天20℃/夜),弱光; 3)在室温(15±1℃/白天,7±1℃/夜间)(1-A,1-B)下蒜瓣没有萌发。对每个等级的五个瓣进行了采样,每天测量新鲜的生物质直到收获。
结果和讨论


利用S形模型对作为大蒜生长过程中鲜生物量的动态变化进行了分析如下:g = g1((1+(1-βt))exp(-α(t-τ)))^(-1)+g2(1-βt),其中g1是生长中总的湿生物增加量,g2是蒜瓣的原始湿生物量,β是除了生长因子外的其它恒定因素,α是快速增长常量,τ是用于生物量增加到最大值一半时的时间点,t是时间(天)。当蒜瓣中的营养被利用时,蒜芽鲜质量下降,这事件被命名为秦的生物质低垂现象。下降曲线被研究员用指数模型进行分析:g= g0+(gmax-g0* EXP(-γ*(t-14)),其中g0是生物质低垂中总的下降量; gmax是在它开始下降之前最大的鲜质量;γ是时间常数。可以食用的蒜芽在生物量下降发生前被收获。用定积分公式分析定积分的中位数:

 

其中,其中g(δ)是由于生物质低垂平均鲜生物量递减量;积分从a到b是从14至26日; g1为乙状结肠生长曲线,G2是指数下降曲线; 


是从g1到g2的区域,方程和分析方法对植物科学研究在参考方面还是很有价值的。虽然在房间环境的光线较弱,从而导致弱的光合活性,但是芽发育的叶为正常绿色和光合作用有助于生物量的形成,一定程度上增加了主要由大蒜提供的营养物质。在室温下,在生物量方面, 1.5厘米长的芽和没有萌芽(图1-A,1-C)的无显著差异。蒜芽以指数动态的方式增长。在室温下生长的鲜生物量在后期停止生长甚至下降。随着蒜芽长大,储存在大蒜中的营养素很快耗尽。此外,叶片光合作用的产物是很难通过呼吸来补充枯竭。在后面的生长期这种鲜生物量(g(δ))的快速下降在高温25℃/白天和20C /天(图1-B;表2)制度下下更为明显。鲜生物量的突然下降,这种现象称为生物质低垂,在生长遵循乙状结肠模型之前,第14天鲜量开始达到高峰。较高的温度
促进大蒜芽的生长和缩短大蒜芽达到可收获的时间,然后产生了一个疯狂快生长(图2-C)。此外,高温和弱光在生长后期加速呼吸枯竭。因此,在厨房菜园,1)蒜芽应该尽可能得到和在室内一样的光; 2)温度应不很高避免过快增长; 3)在收获最佳食用期。在我们的实验中,室温下生长大蒜芽,18-20天为最佳采收时间,对25℃/白天和20C /晚生长芽第14天为最佳采收时间。相比与大蒜苗,靠近头部的中间微小蒜产生更薄,更短的枝条(图2-D)。但是,它不影响食用价值。小蒜是厨房菜园一个不错的选择。   


                       

 

 

 

 


农场生产技术情况调查表

TECHNICAL INVESTIGATION AND EVSLUATION

农场名称

联系方式

联系人

调查地点

作物

调查人员

调查时间

农产品类型:

一般 无公害 绿色 有机 有为自然农法 无为自然农法 其他

销售渠道:

零售 常规市场 超市 礼品 专业电商 其他

温度(大棚)

湿度(大棚)

种植面积

种植方式:

陆地 温棚 冷棚 其他

种苗数量

灌溉方式:

漫灌 地灌 喷灌 滴灌 其他

定植时间/树龄

采收时间

农闲时间

落果量(kg/亩)

产量(kg/亩)

市场价(元/kg)

租金/年/元(kg/亩)

种苗成本(元/亩)

设备费用(元/亩)

人工管理成本(元/亩)

水电费(元/亩)

农资总成本(元/亩)

总成本(kg/亩)

总收入(元/亩)

总利润(元/亩)

土壤类型:

红壤 黄壤 棕壤 黑壤 其他

土壤质地:

砂质土 黏质土 壤土 其他

土壤状态:

松软 板结 盐渍 盐碱 其他
基肥类型 名称 用量 方式 单价 总价

农家肥
化 肥
有机肥
生物肥
土壤
改良
第一次
第二次

第一次
第二次
第三次
第四次
第五次
提质
增效
第一次
第二次
第三次

名称 产品使用 名称 产品使用 名称 产品使用
霜  霉 病 白  粉 病 叶  斑 病
根  腐 病 病  毒 病 青  枯 病
蔓  枯 病 褐  斑 病 黄  化 病
果  腐 病 灰  霉 病 炭  疽 病
叶  枯 病 猝  倒 病 锈      病

其他病害:


蚜  虫 类 菜  蛾 类 粉  虱 类
根结线虫 螨      类 地下害虫
浅  蝇 类 蓟      马 蛆       虫
蚧  虫 类 螟  虫 类 叶  蝉 类

其他虫害:


有:
解决措施

其他投入品:

防冻剂

激素

其他

备注:

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